Description
Une robe rubis soutenue. Le nez révèle un subtil mélange de la confiture de fraise et de fève de cacao, puis des notes de poivre blanc prennent l’ascendant. En bouche, l’attaque est fraiche grâce à une belle concentration de tanins mentholés, qui évolue vers des notes de graphite. A boire dès sa jeunesse ou pendant 20 ans, à 16°C.
Accords mets & vins : A déguster en toute convivialité, sur un gigot d’agneau agrémenté d’un beau gratin dauphinois, un cochon de lait rôti.
